MANUAL PARA LA CAPACITACIÓN EN CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS
NA
Autor Corporativo: - INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR - ICBF
Autor Director: - PERSONAL SINAUTOR
Tipo De Libro: CARTILLA
Observaciones:
NA
Número De Clasificación: NA
Número De Inventario: CDI-PEBI-CRIC - 1156
RESUMEN
La federación nacional de cafeteros inició formalmentela capacitación de lideres campesinos sobre la conservación de frutas y verduras en las zonas cafeteras, en el año de 1978, mediante cursos con duración de cinco semanas, en los cuales se incluyeron otros temas, como modistería, granja, primeros auxilios y otros.
En el año 1979, se inició el programa de procesamiento y conservación de alimentos a nivel nacional en forma integrada con otras instituciones tales como el ICBF, misión CARE y los programas PAN y DRI, utilizando un sistema sencillo y práctico aplicable fácilmente en las casas y comunidades rurales; para lo cual se creó un comité Nacional interinstitucional encargado de fijar las políticas, designar equipo técnico capacitador y asesor nacional
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PUBLICACION | PRIMERA EDICIÓN |
