DESÓRDENES NUTRICIONALES DE LA YUCA
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Autor Corporativo: - NA
Autor Director: - PERSONAL SINAUTOR
Tipo De Libro: CARTILLA
Observaciones:
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Número De Clasificación: NA
Número De Inventario: CDI-PEBI-CRIC - 1071
RESUMEN
La yuca es una raíz que se cultiva extensivamente en los trópicos bajos, donde se estima, sirve de alimento más básico a más de 200 millones de personas (coursey y Haliday, 19974). Muccho de la yuca se cultiva en sistemas de subsistencia en los que no se emplean fertilizantes químicos. Se ha comprobado que la yuca produce cantidades pequeñas pero aceptables de hidratos de carbono comestibles en los suelos demasiado pobres para sembrar en ellos alimentos básicos.
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PUBLICACION | PRIMERA |
